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肠衣与含镍废物的包装袋分别属于不同的类别。

1、肠衣：它是用于制作香肠的薄膜，通常由猪或牛的肠黏膜制作而成，肠衣属于食品工业或食品加工领域中的材料。

2、含镍废物的包装袋：这种包装袋是用于容纳那些含有镍的废物，由于镍可能是有毒的，这种包装袋通常属于工业废弃物或危险废弃物的范畴，对于含镍废物的包装袋的处理，需要遵循特定的安全和环保规定，以确保人类和环境的健康。

肠衣属于食品加工材料，而含镍废物的包装袋属于危险废弃物处理领域，两者在材质、用途和处理上都有明显的区别。